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清脑羹

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用料

干银耳5克、炙杜仲5克,冰糖25克。

清脑羹的做法

将炙杜仲煎熬三次,收取药液400毫升,过滤下锅,下入洗净泡发的银耳,用武火烧沸后,再用文火使银耳熬至熟烂,约3小时~4小时后冲入水溶过滤的冰糖水,熬稠即成。


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