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猪肚一个，薏米250克，当归10克，紫菜9克。
猪肚一个洗净，将薏米250克浸泡，淘去杂物，当归10克酒洗，紫菜9克浸泡洗净后均放入猪肚内，用麻绳扎封肚口，蒸熟。吃薏米、紫菜和猪肚，可用适量酱油调味。
