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西兰花100克，鸡腿蘑20克，精盐1克，花椒5粒，植物油5克。
将西兰花分成小块，焯一下。鸡腿蘑洗净，开水焯透，与西兰花拌在一起。锅内放油加热，投入花椒粒炸糊，去掉花椒，将油浇在西兰花上，加盐拌匀即可。
