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内脂豆腐150克，青椒25克，植物油3克，精盐、淀粉、味精各适量。
将内脂豆腐切成大块，上屉蒸透；青椒洗净，去蒂去籽，切成小丁。锅内放入油，炒青椒丁，放水淀粉，放盐、味精调好味，浇在内脂豆腐上即可。
