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卷心菜20克，洋葱10克，胡萝卜20克，土豆25克，西红柿25克，油5克，精盐、味精、葱、蒜各适量。
将洋葱、胡萝卜切成橘瓣块；土豆去皮与卷心菜切成三角块；西红柿在开水中稍烫，捞出，去皮，切块。锅内放油烧热，放入洋葱、胡萝卜，炒至半熟时加土豆、卷心菜、西红柿，加水旺火烧开，慢火炖至菜烂即可。
