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为您提供牛肉赤豆粥的菜谱，包括牛肉赤豆粥的做法,牛肉赤豆粥的做法步骤,牛肉赤豆粥怎么做好吃等详细内容。
牛肉200克，赤小豆50克，粳米100克，花椒粉、精盐各适量。
将牛肉洗净，切成薄片或剁成碎粒。赤小豆、粳米淘净。将牛肉和净粳米、赤小豆一起放入锅内，加入清水适量，用旺火煮沸，改用小火煎熬80分钟左右，以牛肉熟烂为度。牛肉将烂时，可根据口味酌加少量花椒粉和精盐，即可食用。
