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为您提供赤小豆鸭肉粥的菜谱，包括赤小豆鸭肉粥的做法,赤小豆鸭肉粥的做法步骤,赤小豆鸭肉粥怎么做好吃等详细内容。
赤小豆25克，大米50克，鸭肉末50克，大蒜10克，姜、葱、精盐各适量。
把赤小豆洗净，去杂质，浸泡2小时备用；鸭肉洗净，去骨，切成肉末；姜、葱、蒜剁成末；大米淘洗干净。把大米放入锅内，加入赤小豆，注入清水500毫升。把锅置旺火上烧热，加入鸭肉、姜、葱、蒜、盐同煮，用文火继续煮45分钟即成。每日1次。
