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为您提供二豆鲤鱼汤的菜谱,包括二豆鲤鱼汤的做法,二豆鲤鱼汤的做法步骤,二豆鲤鱼汤怎么做好吃等详细内容。
赤小豆50克,绿豆50克,鲤鱼300克,姜10克,精盐2.5克,料酒10克。
把赤小豆、绿豆洗净,去杂质;鲤鱼洗净,去鳃、鳞及内脏;姜拍松。把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后,放入沙锅内,加水500毫升,放入姜、精盐,用旺火烧沸,文火炖煮30分钟后,加入鲤鱼,再炖煮20分钟即成。吃鱼50克,吃赤小豆、绿豆,喝汤。