用料

猪肝200克，白萝卜250克，茯苓15克，陈皮10克，精盐、植物油、葱节、味精少许。

白萝卜炒猪肝的做法

将白萝卜洗净切成片。猪肝除去筋膜，洗净切片。陈皮洗净。起油锅，待油热后下萝卜片炒至八成熟，加盐适量盛起。再起油锅，放植物油2匙，旺火烧热后放入猪肝片，快速翻炒3分钟，倒入萝卜片与猪肝同炒几分钟后，加入葱节、味精即成。佐餐服用。注意事项：上为一人一日量，分两餐服用。专家叮咛：外感者不宜服用；脾胃虚寒者不宜多食萝卜；习惯上认为萝卜不宜与人参同服，以免影响人参药力。

---

---