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田鸡(青蛙)250克,丹参10克,郁金10克,精盐少许,生姜3片。
将田鸡宰杀,去皮、去内脏后洗净。丹参、郁金洗净,与田鸡共同放入沙锅内。沙锅内加入生姜、适量清水,置于旺火上同煮。沸后改用慢火再炖,然后调味即成。田鸡当菜肴食用,汤水可佐餐食用,或平时随时饮用。本汤为一日量,早晚尽服。连服10~15天为宜。专家叮咛:阴虚失血或无气滞血瘀者忌服;孕妇忌服。