用料

黄油100克，糖60克，低粉100克，鸡蛋2个，糖130克，椰奶0.33杯，椰丝0.67杯，低粉130克

椰奶酥饼的做法

1.派皮材料：黄油100克，糖60克，低粉100克馅料：鸡蛋2个，椰奶1/3杯，椰丝2/3杯，糖30克，低粉30克

2.黄油加糖打发后拌入低粉，揉成团，压入模具中，做成派底，放入冰箱冷藏备用

3.鸡蛋加糖打发后拌入椰丝，筛入低粉拌匀

4.加入椰奶，拌匀后倒入从冰箱取出的派底中

5.入预热175度的烤箱，烤40分钟左右即可

小贴士

也可以根据个人喜好加入喜爱的水果泥，果干等，增加其风味~~表面再撒椰丝做装饰~hoho~

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