用料

乌梅：50g

乌枣：50g

山楂：80g

甘草：10g

桂花：30g

丁香：5g

陈皮：10g

冰糖：100g

秘制酸梅汤的做法

方法：将以上配料放到一起熬制，桂花最后再放。以上配

料用量需用水8斤，然后熬制到6斤即可。最好分两次熬，再

把熬制完的两次汤合二为一。

注意事项：

1、最后起锅的时候一定要用沙布过滤，否则会影响口感;

2、冰糖不要煮，关火后再放，我每次都是在过滤的时候放的；

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