用料

南瓜(約3斤)，唐排骨1斤，蒜頭2粒(剁碎)，牛油適量

面粉3匙(開半碗水)淡奶半罐

南瓜湯的做法

唐排骨冷水下飛水，洗淨候用，南瓜洗淨切開去籽，切小粒

1.燒適量清水下唐排骨，煲1小時，

2.用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨湯2灼，炆焾及搗爛成蓉.

3.將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合

4.下面粉水一路攪拌成羹，熄火加入淡奶及鹽調味即成.

上桌前加一小點雜香草

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