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绝味麻辣烫

为您提供绝味麻辣烫的菜谱,包括绝味麻辣烫的做法,绝味麻辣烫的做法步骤,绝味麻辣烫怎么做好吃等详细内容。

用料

各种蔬菜均可.豆腐鱼丸西兰花菜花蟹肉虾仁木耳沙拉菜花椒葱酱

绝味麻辣烫的做法

1将上述菜洗净串成串儿

2做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉汤),再放入葱姜。

3待水开后,加入辣椒面(我加的是酸辣面调料一包;)

4可以涮啦。。。

小贴士

烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴,烫制的时间也应长一些,烫制这类原料时不要摆动过多、过快,掌握好火候,就不会出现不熟的问题了。


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