用料

材料：熟米饭，菠萝，鸡蛋，黑木耳，胡萝卜，青豆，洋葱，玉米粒，葱，姜

配料：橄榄油，鱼露，黑胡椒粉，咖喱粉，少量盐

菠萝炒饭的做法

1将菠萝切开，菠萝肉取出，盐水浸泡一会儿

2黑木耳水发开，胡萝卜和洋葱切丁

3鸡蛋炒熟

4炒锅内放橄榄油，加入葱姜，再加入黑木耳，胡萝卜，青豆，洋葱，玉米粒，翻炒几下

5加入炒鸡蛋、熟米饭，继续翻炒

6再加入菠萝丁，继续翻炒

7当米饭上色之后（略发黄），加入几滴鱼露，少量黑胡椒粉，咖喱粉和盐（按个人口味），翻炒几下

8出锅，盛入‘菠萝碗’里就行了！

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