用料

原料：牛健肉、白萝卜、西红柿、挂面

配料：香葱

调料：卤牛肉调料（八角、花椒、草果、香叶、丁香、小茴香、淮山药等）、酱油、糖、盐

番茄牛腩面的做法

1、牛健肉按照卤制的方法制成卤牛肉后切成小片；

2、包萝卜去皮切成小片后煮熟；

3、西红柿去皮切滚刀块儿；

4、煮锅加水烧开，放入两大勺卤牛肉的汤汤和番茄，下入面条煮至成熟，根据口味加少许盐和胡椒粉调味；

5、面条乘出，摆上牛肉片和白萝卜片，撒上香葱碎；

6、完成

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