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韭黄，黄瓜，土豆，蒜，油，麻油，浙醋，盐，鸡精，干辣椒，料酒
1.素菜洗干净切丝，土豆丝要泡水去掉淀粉质，干辣椒掰开，蒜切碎。
2.蒜、干辣椒下锅爆出香味后放入三丝以及撒料酒爆炒片刻后，加入适量醋、盐、鸡精翻炒均匀即可。
