用料

材料草虾、澳带、木瓜、菠萝、混合生菜、洋葱圈、蛋黄酱、香草

木瓜海鲜色拉的做法

(1)草虾焯水后去头、壳；澳带焯水后批成片；木瓜去皮和籽，切成片。

(2)将菠萝打碎，加蛋黄酱、香草拌匀，即成菠萝香草汁。

(3)盆内垫入生菜，将草虾、澳带和木瓜片摆放整齐。

(4)在草虾、澳带上浇上菠萝香草汁，撤上洋葱圈即可。

特别关照

草虾、澳带焯水断生即可，保持鲜嫩。

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