用料

材料绿节瓜、洋葱、大蒜、土豆、黄油、咖喱粉、鸡汤、盐、胡椒

咖喱节瓜汤的做法

(1)绿节瓜切成段，洋葱切成丝，大蒜切成段，土豆切成片。

(2)用黄油将洋葱丝、大蒜段煸香，加入咖喱粉和节瓜段、土豆片，翻炒后加入鸡汤，烧开后加盐、胡椒调味。

(3)用粉碎机将汤料打碎，再回锅烧开即可装盆。

特别关照

a、节瓜(zUCCHINI)，可用西葫芦或黄瓜替代。

b、蔬菜材料要炒出香味后才能加入鸡汤。

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