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辣酱鸡丝粉皮

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用料

鲜粉皮200克,白萝卜、莴笋各10克,核桃仁、薄脆、葱各3克,香菜叶、红椒2克,熟鸡肉6克,黄瓜5克。

调料:麻酱10克花生酱、花椒油、味精各5克醋15克香油少许盐6克辣椒油8克上汤50克

辣酱鸡丝粉皮的做法

1.将粉皮用热水汆一下,晾凉后切条摆盘。其他配料同样切丝摆盘。

2.将混合调料浇在菜品上即可。最后点缀核桃仁、薄脆、香菜叶。


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