用料

萄葡干20克，黄油50克，奶油奶酪50克，奶粉10克，糖粉30克，低筋粉50克，泡打粉0.25小勺，蛋白15克

奶油奶酪小饼的做法

1.葡萄干切碎备用。

2.奶油奶酪加黄油软化后加糖粉，先用刮刀稍微搅拌一下，再用打蛋器打匀。

3.加入蛋白打匀成奶糊状，加入葡萄干打匀。

4.筛入粉类（低粉，奶粉，泡打粉）用刮刀以不规则方向拌匀。

5.放入挤花袋，用平口花嘴挤成小圆球。

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