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葫芦排骨盅（自产自“消”篇）
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用料
新鲜葫芦1个，玉米1个，排骨0.5斤，胡萝卜，盐，鸡精，白胡椒
葫芦排骨盅（自产自“消”篇）的做法
1.先将葫芦切成碗形，在碗口处用剪刀绞出小花边.（哈哈，我没有专业工具刀，只有呈狗啃状了）
2.将排骨焯水后，放入罐子大火转中小火褒上25分后放入葫芦肉，玉米棒，红萝卜再褒制40分钟就OK了。（很简单的褒汤手法，今天就不一一上图了）
3.将汤装入葫芦盅里，就可以喝了。
小贴士
备注： 因为是褒烫，辅料一定要切的厚些，这样利于久褒不烂又可入味。