用料

三黄鸡、面包、芦笋、黑椒汁、草莓酱、黄油、色持油、朴、味精、葱、姜、黄枝子各适量

双味鸡排的做法

1、汤桶中加入水和调料，上火烧开，放入洗净的鸡�熟，捞出改刀成块。

2、面包切成鸡块大小，下油锅炸至金黄色。

3、芦笋飞水入味，摆盘，面包、鸡块摆于其上。

4、黑椒汁、草莓酱放入味碟中，随菜上桌即可。

创新说明

此菜一菜双味，大胆借用西餐的

小贴士

特点，为我所用，同时主副食合一，口感别致。

特点

美观大方，口味多样，层次分明，鲜嫩爽口。

胡勇(北京)

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