用料

黄油65克，低筋粉300克，牛奶2大勺，全蛋2克，细砂糖120克，泡打粉1小勺，盐0.25小勺，黑芝麻2小勺，香草精0.5小勺

香酥芝麻饼干的做法

1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。

3.分次加入牛奶，打匀。

4.加入香草精，打匀。

5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。

6.加入黑芝麻，混合成面团。

7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。

8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。

小贴士

1．书上可能是先烤后切的，反正样子我和人家的差很多。书上叫香酥芝麻脆片，我这个只能叫饼干。2．面团不好擀很粘，可以少撒些面粉再擀。

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