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用料
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
南瓜鸡蛋小饼的做法
1.南瓜刨成丝，香葱切末；
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃！
小贴士
TIPS：1、如果南瓜的水份比较大，可以稍微多放一点面粉；2、整个步骤不要放水，因为南瓜遇盐会出水；3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的话，待两面都定形了勤翻个儿。