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为您提供沙姜炒八爪鱼的菜谱，包括沙姜炒八爪鱼的做法,沙姜炒八爪鱼的做法步骤,沙姜炒八爪鱼怎么做好吃等详细内容。
用料主料：八爪鱼调料：沙姜、葱段、蒜、糖、料酒、盐、八角、鸡精、食用油
1．将八爪鱼去皮，用开水焯一下捞出，沙姜洗净切成片，蒜洗净切成末，葱洗净切成段；
2．坐锅点火放入油，油八成热时倒入蒜末、八角、葱段、沙姜、八爪鱼翻炒，加入料酒、糖、盐、鸡精调味即可出锅。
特点
脆嫩利口。
