用料

用料原材料：仔鸡350克，大枣50克，板蓝根5克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

仔鸡大枣炖板蓝根的做法

1、仔鸡斩块汆水，大枣、板蓝根洗净切块，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、姜片、大枣、板蓝根、仔鸡，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效

大枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎转氨酶升高，可养心安神。

板蓝根对咽喉肿痛、腮腺炎、发热以及因肾热而导致的皮肤斑症有一定的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用。

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