用料

用料原材料：排骨350克，凉瓜100克，陈皮5克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

凉瓜排骨汤的做法

1、将排骨斩件汆水，冬瓜切件，陈皮洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、姜片、陈皮、排骨，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖20分钟调味即成。

功效

凉瓜即苦瓜，与猪排搭配营养丰富，长期食用可提高免疫力。苦瓜还具有抗癌的作用。

爱心提示

一般人群皆可食用。

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