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为您提供苦瓜鳅鱼汤的菜谱，包括苦瓜鳅鱼汤的做法,苦瓜鳅鱼汤的做法步骤,苦瓜鳅鱼汤怎么做好吃等详细内容。
鳅鱼200克，苦瓜100克，皮蛋半只，姜10克，蒜米15克，鸡精1／2茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，二汤1250克。
苦瓜斜刀切片，鳅鱼煎香，爆香料头，注入二汤，放入主配料烧沸，撇清浮沫，调味，盛入汤窝即成。
特点
汤色乳白，咸鲜微苦。
