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炖三珍

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用料

用料鲜口蘑100克,鲜平菇100克,鲜草菇100克,香菜、料酒、味精、精盐、鸡油、白糖、高汤各适量。

炖三珍的做法

1、将口蘑去根,洗净,下沸水中焯一下捞起,再放冷水中冲凉。

2、草菇、平菇去杂洗净。

3、将平菇、口磨、草菇放入蒸碗内,加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油,上笼蒸半小时取出,撒入香菜末即成。

功效

清热解毒,开胃消食,去脂瘦身。


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