用料

用料红萝卜、白萝卜各1个，蛤蜊500克，蒜苗少许，肉苁蓉、淀粉、植物油、精盐、味精各适量。

红白萝卜蛤蜊的做法

1、将肉苁蓉用半碗水煮30分钟，取汁。

2、蛤蜊洗净，入蒸锅内蒸10分钟，蒸好后把蛤蜊凉透，挖出蛤蜊肉，留下汤汁。

3、将白、红萝卜放入沸水中煮5分钟后捞出，用挖球器挖出完整球状。蒜苗洗净切丝。

4、将油放锅内烧热，倒入蛤蜊汤，将两种萝卜加入，小火焖煮至熟烂时，以淀粉勾芡，再将蛤蜊肉及蒜苗丝撒入拌匀，再淋上肉苁蓉汁即可。

功效

滋阴，化痰，美容，瘦身。

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