白云凤爪

原材料

鸡爪……………250克

蒜蓉……………5克

红椒……………5克

青椒……………5克

调味料

盐………………25克

味精……………25克

鸡精粉…………30克

白醋……………200克

1、先把鸡爪洗净，将鸡趾去掉；

2、上笼蒸15分钟至熟，待冷凉后，白醋腌3～4小时，再过冷水；

3、放置约1个小时，没有浓醋味后，加上用醋已泡好的蒜蓉和青、红椒，再加调味料即可。

开心贴士

鸡爪富含胶原蛋白，多吃可减少面部皱纹，延缓衰老。

羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

每天至少喝6杯水，以确保一定的铁元素摄入量，因为缺铁会让人总是觉得很累。

特别提示

注意鸡爪冷后再用白醋腌。