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材料煎熟鲔鱼1条约600克大蒜2瓣调味料A料：盐、糖各1小匙酱油、黄酒各1大匙B料：海苔芝麻1大匙
1．大蒜去皮、拍碎；煎熟鲔鱼切长条。
2．锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜炒香，捞出。
3．锅中继续烧热，放入鲔鱼及A料拌炒，并用锅铲碾碎鱼肉，以小火炒干，盛出，食用前加入B料即可。
