用料

胡萝卜300克，油菜200克，罗汉笋150克，草菇80克，高汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。

四喜素斋的做法

1、胡萝卜洗净，去皮，切长条。油菜去老叶，洗净。罗汉笋及草菇分别洗净，对切成两半。

2、将胡萝卜条、油菜、罗汉笋及草菇一起入沸水中烫熟，捞起，沥干，分别摆盘。

3、高汤入锅，加入盐、味精、胡椒粉，烧开，用水淀粉勾薄芡，淋在盘中菜上即可。

小贴士

特点

鲜香清口。

爱心便签

此菜维生素含量高，可润泽皮肤，降低血脂，保护眼睛。

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