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用料青虾250克，鸡蛋2枚，韭菜100克，素油、黄酒、姜丝、醋、精盐、味精各适量。
1、青虾洗净，切段。
2、韭菜洗净，切段。
3、鸡蛋打匀。
4、锅内下油，油热后煸炒鸡蛋，加青虾，烹黄酒、精盐、醋、姜丝等调料，再加韭菜和味精，煸炒片刻即可。
功效
壮阳益肾。适用于阳虚体衰、房事虚弱者。
