用料

螺片300克，枸杞少许，黄瓜丁适量。调料美极鲜1小匙，精盐少许，味精1／2小匙，香醋少许，糖少许，葱油1小匙，辣油1／2小匙。

枸杞拌螺片的做法

1、将螺片、枸杞分别用清水冲洗干净，枸杞子最好用水浸泡一下，使其软化。

2、将螺片、枸杞放在锅里焯一下水，捞出冲凉，备用。

3、将上述原料和黄瓜丁加调料拌匀入味，装盘即成。

材料替换

原料中如加上菠萝块，则成为枸杞菠萝香螺片。

口味变化

调味料中可重用糖、醋，则成为糖醋螺片，能适应大部分人的口味。

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