用料

培根300克，白菜叶200克，蚕豆500克，洋葱少许。调料精盐适量，柠檬汁1小匙，鸡精1／2小匙。

培根白菜汤的做法

1、将培根切成约3厘米长的片，洋葱切末备用。

2、将白菜叶切条，蚕豆洗净备用。

3、锅中加少许色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入培根片炒至片刻，倒入8杯高汤，下入白菜、蚕豆、精盐、鸡精、柠檬汁煮10分钟，离火即可。

材料替换

材料可用奶白菜替换称培根奶白菜。

口味变化

调料中可增加适量炼乳，成为培根乳味白菜汤。

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