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葱花若干，面粉，精盐少许，牛奶，油，鸡蛋1个
1.用鸡蛋（1个），葱花若干，牛奶代替水，少许精盐与面粉调和成糊状备用。
2.平底锅烧热后加少许油用餐巾纸擦匀锅底，面糊倒入适量。
3.转动平锅成薄圆形状，两面煎熟即可，注意火势用微火。
