用料

原材料锅贴皮………………………20个猪肉…………………………100克葱……………………………10克姜……………………………5克调味料盐……………………………5克味精…………………………2克香油…………………………3克葱油…………………………5克料酒…………………………5克油……………………………20克

锅贴的做法

1、猪肉洗净剁成肉泥，葱切花，姜切末；

2、将姜、葱及所有调味料调入猪肉泥中拌匀，包入锅贴皮中；

3、锅中注油烧热，放入锅贴，煎5分钟至金黄色即可。

特别提示

煎时油温应控制在四五成热。

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