比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供茄子烧鲇鱼的菜谱，包括茄子烧鲇鱼的做法,茄子烧鲇鱼的做法步骤,茄子烧鲇鱼怎么做好吃等详细内容。
鲇鱼500克，茄子200克，蒜末，尖椒丝，葱丝，香菇，韩国辣酱，蚝油，白糖，干淀粉，老抽，料酒，花生油
1、鲇鱼去内脏、头尾，洗净切顶刀片。茄子去皮切滚刀块，拍上干淀粉用热油炸过。
2、锅内注油烧热，下入茄子块、尖椒丝煸炒片刻，放入沙锅。
3、将鲇鱼入油锅炸熟；锅内留少许油，下入蒜末、香菇、葱丝、料酒、辣酱、骨汤、鲇鱼煮熟，倒入沙锅内，煲10分钟即可。
