用料

主料：小公鸡1只约800克，五香萝卜150克

调料：葱花、姜片、香菇、精盐、胡椒粉、花生油、料酒、骨汤各适量

萝卜干炖仔鸡的做法

1、将小公鸡去毛、内脏及杂质，斩成块状，洗净。

2、将萝卜干用温水浸泡后切小块，香菇切成片状。

3、锅加少许油烧热，下入葱、姜、鸡块煸炒，加萝卜干、香菇和骨汤炖至鸡肉熟烂、汤汁浓厚。

4、加入精盐、胡椒粉、花生油、料酒调味，出锅前撒胡椒粉即可。

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