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用料平菇250克,豆腐1块(约200克),花生油、葱花、精盐、味精各适量。
1、豆腐切成小块。
2、平菇洗净切成片。
3、炒锅内注入花生油烧热,投入平菇翻炒片刻,加适量清水煮沸,下入豆腐块,煮沸后撒入葱花,加精盐、味精调味即成。