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为您提供姜汁藕片的菜谱，包括姜汁藕片的做法,姜汁藕片的做法步骤,姜汁藕片怎么做好吃等详细内容。
主料莲藕300克。辅料姜末50克。调料精盐8克，味精5克，米酒10克，白糖5克，香油3克。
1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状，用清水浸泡待用。
2、水锅上火，烧沸后把藕片汆透过凉，姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。
3、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。
特点
姜味浓郁，清爽可口。
