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为您提供清炒菠菜的菜谱，包括清炒菠菜的做法,清炒菠菜的做法步骤,清炒菠菜怎么做好吃等详细内容。
材料菠菜300克，大蒜3瓣调料盐、米酒各1大匙
1、菠菜放入水中洗净，沥干。
2、切成段备用。
3、大蒜去皮，拍碎，切末。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜爆香。
5、加入菠菜用大火炒熟。
6、加入调味料炒匀即可。
小窍门
炒菠菜时，如何避免味道过涩？
菠菜的营养价值很高，只是炒出来的味道通常有一点苦涩，这是因为菠菜含有草酸的缘故。因此，烹调前，应先用热水快速烫一下，即可改善味道。
