用料

娃娃菜：400克胡萝卜：半根走地光鸡：一只鲜菇：150克（各种菇类皆可）冬笋：200克香菜：100克大葱：150克姜：4片水：8碗(3－4人份)

杂菜鸡汤的做法

1.光鸡洗净沥干水，斩成入口适中的块状；

2.娃娃菜摘片洗净；冬笋去衣洗净切成片；胡萝卜洗净，削皮切片；鲜菇洗净，在伞面轻轻划个十字；香菜洗净，大葱洗净切成段；

3.煮沸清水，下鸡块和姜片，大火煮10分钟，撇去汤面浮沫，转小火炖10分钟，下盐和油（如果鸡油较多的话可不下油），依次放入冬笋、胡萝卜、鲜菇，大葱，待水开放入娃娃菜和香菜，一滚即可。

小贴士

功效：

补虚养颜、健胃益脾、润肺养肝

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