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用料
现代人吃得好，本来是福气，但太好了也成了负担，餐餐大鱼大肉，蔬果杂粮却很少，导致脂肪胆固醇堆积，肾脏、肝脏、消化系统负担过重，废物排出不畅，什么亚健康、三高，甚至脂肪肝等疾病都出现了。因此我们日常饮食要注意荤素搭配外，也可适当多吃些碱性的食物（蔬菜水果杂粮等多为碱性，而肉类多为酸性），帮助身体减负排毒。今天这道海带莲藕花甲汤就是不错的选择。调味料：油：2汤匙盐：适量鲜海带：100克莲藕：300克花甲：500克姜：3片葱：1条水：5碗
海带莲藕花甲汤的做法
1.鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；
2.莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；
3.花甲冲净；烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙；
4.热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；
5.放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
功效：
排毒养颜抗衰老，补益气血，增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。