用料

3－4人份

蕨菜干：50克

排骨：500克

淮山：400克

黑木耳：一把

水：8碗

姜：2片

蕨菜淮山煲排骨汤的做法

1.蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；

2.淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；

3.黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；

4.排骨洗净切块，汆水捞起；

5.煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

---

---