果香猕猴桃蛋羹

国产猕猴桃4个白糖4汤匙(60克)清水400ml水淀粉2汤匙(30ml)鸡蛋1个杏仁片少许

1）将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。

2）将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。

超级罗嗦：

**国产猕猴桃相对进口猕猴桃，价格上比较便宜，但营养价值无异，很适合用来做这个果羹，买的时候选那些比较硬的最好。

**前几天，向一位大厨请教一道即可以满足饭前开胃，又能作为饭后解腻的一道甜品，他给我推荐了这款果羹。当时觉得猕猴桃和鸡蛋的这种搭配很奇怪，半信半疑的尝试过之后，味道还真好，酸酸甜甜的，尤其特受女孩和小朋友的喜爱，建议妈妈们尝试。

AromaticKiwifruitSoup

Ingredients：

Kiwifruit：4

Sugar：4soupspoon(60g)

Water：400ml

Liquidstarch(dissolvestarchincoldwater)：2soupspoon(30ml)

Egg：1

Almondflakesorothernuts，smallpiecesoffruits(fortopping)：properamount

Directions：

Preparation：

*Peelthekiwifruits，chop2ofthemintosmallpiecesandmashtheother2byfoodprocessor;

*Whisktheegg;

Cooking：

*Pourthemixofsmallpiecesandmashedkiwifruitsintoasmallsaucepan;

*Addwaterandsugar，heatthemixtureandkeepmixingarounduntilboiling;

*Turnthegastomedium-heatandsplashtheegg，thesoupisfinished;

*Servedwithatoppingofsomealmondflakesorothernutsorfruits.