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凉拌绿豆芽

为您提供凉拌绿豆芽的菜谱,包括凉拌绿豆芽的做法,凉拌绿豆芽的做法步骤,凉拌绿豆芽怎么做好吃等详细内容。

用料

绿豆芽,胡萝卜丝、香菜丝

盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、

辣椒油材料:辣椒面,色拉油,葱、姜、洋葱丝、花椒、大料

凉拌绿豆芽的做法

1、绿豆芽洗净,放入开水中焯烫两三分钟,捞出过凉水;

2、用少许色拉油将辣椒面拌匀;

3、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;

4、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;

5、过凉的绿豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,拌匀即可。


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