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用料
烹制材料(三人份)
材料：意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、鸡蛋(3只)、蒜末(半汤匙)
调料：油(6汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、白糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
番茄意式通心粉的做法
1、番茄洗净去蒂，切成块状。
2、鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙海天金标蚝油和1/3汤匙生粉，打散成蛋液。
3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄快炒至出汁，注入1碗清水搅匀煮沸，改小火焖煮10分钟。
4、取一平底锅，烧热3汤匙油，倒入蛋液摊匀，以小火煎至双面成金黄色。
5、加入2汤匙番茄沙司、2汤匙白糖和1/3汤匙盐调味。
6、将蛋饼切成条状，倒入番茄汁中搅拌均匀。
7、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入通心粉加盖以中火煮7～8分钟。
8、煮至通心粉八成熟，捞起过冷河沥干水。
9、将煮好的通心粉倒入番茄汁中炒匀，以小火续煮1分钟，即可出锅。